Dumping na Bariátrica: O Que É, Sintomas Comuns e Como Aliviar as Crises

Revisado por Nutricionista Carla FrancoNutricionista Bariátrica · CRN-9 33413
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O dumping na bariátrica é uma reação fisiológica súbita provocada pela chegada ultrarrápida de alimentos com alto teor de carboidratos simples ou gorduras no intestino delgado. Divide-se em Dumping Precoce (surge 10 a 30 minutos após a refeição com taquicardia, suor frio e náusea) e Dumping Tardio (surge 1 a 3 horas depois com tremores e fraqueza por hipoglicemia reativa). Para aliviar na hora da crise, deite-se por 30 minutos; para prevenir definitivamente, elimine açúcares refinados e adicione pectina solúvel (Leve Maçã) antes das refeições.

Dumping Precoce vs Dumping Tardio: Qual a Diferença?

Característica Dumping Precoce (10 a 30 min pós-prandial) Dumping Tardio (1 a 3 horas pós-prandial)
Mecanismo Deslocamento osmótico rápido de água do sangue para o lúmen intestinal. Pico violento de insulina seguido de queda brusca da glicose (hipoglicemia reativa).
Sintomas Típicos Suor frio no pescoço, palpitações cardíacas, cólica aguda, diarreia aquosa súbita. Tremores nas mãos, visão turva, tontura ao levantar, confusão mental leve e sonolência.
Gatilhos Frequentes Doces concentrados, sorvetes, sucos de frutas coados, frituras em óleo reutilizado. Carboidratos refinados isolados (pão branco, tapioca pura sem proteína associada).

O que Fazer no Momento da Crise?

  1. Interrompa a Refeição Imediatamente: Ao primeiro sinal de calor no rosto ou palpitação, pare de mastigar ou engolir.
  2. Deite-se em Posição Horizontal (Decúbito Dorsal): Isso diminui a velocidade da gravidade sobre o estômago e normaliza a pressão arterial sistêmica.
  3. Não beba líquidos gelados durante a crise: Esperar 30 a 40 minutos para voltar a beber água morna em pequenos goles.
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